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Las nuevas experiencias culinarias en Sumaq

El Perú viene siendo reconocido, por ya varios años consecutivos, como uno de los mejores países para vivir a plenitud el turismo gastronómico. La grandiosa variedad de productos que crecen a lo largo y ancho de nuestro territorio y la creatividad que surge de todos los peruanos cuando se aborda lo culinario es la fabulosa característica que distingue a nuestra cocina. Sumaq Machu Picchu Hotel se siente orgulloso de poder introducirte al magnífico mundo gastronómico, a través de presentaciones, sabores, texturas y aromas que deslumbrarán tus sentidos.

Por un lado, Sumaq tiene para ofrecerte una abundante variedad de delicias en nuestro exclusivo restaurante Qunuq. Gracias a la combinación que realizan los dedicados chefs de nuestros productos locales y originarios con los sabores y técnicas modernas del mundo, disfrutarás de experiencias gastronómicas invaluables. Así también, si eres un fanático de las bebidas espirituosas, Sumaq podrá brindarte originales y deliciosas creaciones en nuestro Suquy Café & Bar donde encontrarás cocteles hechos a base de insumos nativos de la región; y recetas influenciadas de la identidad andina y peruana que siempre nos acompaña.

Queremos que sepas lo afortunados que nos sentimos en Sumaq, porque tenemos la oportunidad de compartir contigo no solo productos orgánicos como papas nativas de Huatata, hongos y setas de Cusipata, frutas frescas de Urquillos, quesos de Huayllabamba, flores y frutos orgánicos de Lamay, sal de Maras, y truchas del lago Titicaca; sino también conocimientos ancestrales de diversas localidades que se asimilan en nuestras recetas gracias al aporte de cada integrante de nuestro equipo culinario.

Adicional a esto, Sumaq te ofrece potenciar la experiencia culinaria con nuestros menús de degustación individuales o de parejas, los cuales puedes solicitar según la ocasión. Por ejemplo, si deseas disfrutar de una velada amorosa, te ofrecemos el menú “Munayki”.

Así también, si deseas conocer y participar de manera activa o diferente de nuestra cocina, podrás saber cómo se elabora la milenaria Pachamanca ―olla de tierra―, degustar las chichas andinas en un tradicional kero de cerámica o participar en demostraciones culinarias, en donde verás de manera personalizada la preparación de nuestro clásico ceviche pero con una variación al estilo Sumaq.

Escríbenos a reservations@sumaqhotelperu.com para irnos de excursión a los campos de cultivo de papas en el histórico Valle Sagrado de los Incas con la guía de Manuel Choqque, un reconocido experto agricultor de papas nativas en la región. Aquí podrás degustar platos típicos y bebidas fermentadas, todo elaborado a base de papa. En esta oportunidad, no solo te acercarás a las comunidades andinas y a sus tradiciones, sino también conocerás el rol de responsabilidad social que tiene Sumaq con la comunidad local, porque reconocemos al turismo como una herramienta para el desarrollo regional; y por eso valoramos el trabajo y la producción de los campesinos, respetamos el comercio justo y alentamos el consumo de productos nativos a través del uso de estos insumos en nuestra cocina.